Дизайн інтер 'єру сучасних кафе

Дизайн інтер 'єру сучасних кафе


Відкриваючи своє власне кафе або якийсь інший заклад громадського харчування, бізнесмен-початківець повинен приділити увагу не тільки ефективності обслуговування та якості виконання кухні, а й інтер 'єру приміщень, де сидять відвідувачі. Саме вдале поєднання всіх цих факторів дозволяє залучити клієнтів і досягти великого успіху в конкурентній боротьбі. Адже кафе - це місце, де крім звичайного прийому їжі відвідувачі часто проводять різні ділові зустрічі, романтичні вечори, зустрічі зі знайомими та друзями тощо.


Які основні моменти слід враховувати при оформленні інтер 'єру кафе? Вони наступні:1. Стиль оформлення кафе обов 'язково повинен відповідати кухні, яку відвідувачам пропонує заклад.

2. При облаштуванні інтер 'єру враховуються вікова категорія відвідувачів і специфіка їх інтересів.

3. У приміщеннях повинна використовуватися чітка планка.4. Необхідний затишок приміщенням додасть грамотно підібране та організоване освітлення. Належну увагу слід приділяти як залу для відвідувачів, так і санвузлам, холу і гардеробним. У будь-якому кафе повинні гармонійно поєднуватися естетичність, неповторний стиль, комфортність, практичність і функціональність. Якщо всі ці елементи будуть знаходитися в оптимальному співвідношенні один з одним, то це створить всередині кафе ідеальну атмосферу для приємного проведення часу. Це один з найважливіших факторів, що забезпечують затребуваність і прибутковість власного бізнесу. Головні особливості інтер 'єрів кафе різної спрямованості:1. Для кафе елітної категорії необхідно використовувати дорогу і пафосну фурнітуру, різні аксесуари та оздоблювальні матеріали. У так званих фастфудах, що приймають щодня величезну кількість відвідувачів, вдалим вибором будуть ненав 'язливий декор, стиль мінімалізм і максимум простору.

3. Для бізнес-кафе характерні переважно екстравагантні елементи та аксесуари.4. При оформленні інтер 'єрів суші-барів і піцерій рекомендується використовувати європейський та етнографічний стилі, хай-тек, поп-арт і різні комбінації відразу декількох стилей.5. Всередині казкового кафе повинна бути "казково" прикрашена, компактна дитяча ігрова зона. Інтер 'єр різних клубних закладів будується з урахуванням особливостей їх діяльності. 7. Кафе, де пропонуються страви різних національних кухонь, повинні бути оформлені залежно від колориту тієї чи іншої країни та особливостей її стилістики. При оформленні інтер 'єру кафе обов' язково враховуються ступінь їх практичності і можливість хорошої економії на оздобленні, але в будь-якому випадку головною метою діяльності цих закладів залишається залучення великої кількості потенційних відвідувачів і отримання хорошого прибутку.



Матеріали по темі