Городники, які віддають перевагу органічному догляду за сільськогосподарськими культурами, в якості добрив нерідко використовують сидерати. Посадка цих рослин на грядках з подальшим закладенням зеленої частини саджанців у ґрунт значно підвищує поживність ґрунту, а деякі види сидератів ще й пригнічують зростання грибків.
Гірчиця - улюблений сидерат багатьох городників, оскільки рослина вирішує відразу кілька проблем з ґрунтом (відлякує шкідників, пригнічує розвиток грибків, насичує землю поживними речовинами) і підходить для посадки під будь-які культури. Якщо садити сидерат у відповідні для цього терміни і вчасно закладати зелену частину рослин у ґрунт, то на такому ґрунті можна без побоювання саджати навіть слабкі саджанці сільськогосподарських культур, які потребують особливого догляду.
Сіяти чи ні гірчицю, кожен городник вирішує для себе самостійно. Однак якщо потрібно вивести шкідників з ґрунту (наприклад, зволікання з картопляних грядок, слимаків - з капустних, плодожерки з яблуню), підживити ґрунт всілякими мікроелементами і наситити його киснем, не використовуючи промислові хімічні препарати, то варто задуматися про посадку цієї рослини. Якщо щорічно протягом трьох років засіювати вільні грядки в городі гірчицею упереміш з іншими сидератами, то можна помітно поліпшити склад і властивості ґрунту.
З дня посіву до моменту появи перших сходів проходить зазвичай днів п 'ять, але при температурі вище 20 градусів паростки можуть здатися вже на четвертий день. Якщо ж стоїть досить прохолодна погода, а в нічні години позначка термометра опускається нижче нуля градусів, то чекати проростання гірчиці можна тільки через тиждень.
Гірчиця - культура непривередлива, вона не потребує особливого догляду. Грамотної посадки достатньо, щоб рослини досягли розміру, що підходить для скаховування або закладення в ґрунт.
Що ж стосується нюансів сівби, то гірчиці, як і іншим культурам, для проростання потрібна вода, тому якщо сів відбувається в сухий ґрунт, то після завершення робіт грядку потрібно гарненько пролити з лейки з розсіювачем. Надалі полив можна не здійснювати.
