Бойзенова ягода: особливості вирощування та застосування

Бойзенова ягода: особливості вирощування та застосування


Отримати гібрид малини і їжачки вважалося практично нереальним, прирівняним до чудес. Однак Рудольфу Бойзену в 1923 році вдалося провести цей вдалий експеримент. У той момент експериментатор не надав цьому особливого значення, але Уолтер Нотт і його дружина впритул зайнялися поширенням і вирощуванням дивовижних ягід.

Переваги сорту

Бойзенова ягода володіє цілою низкою позитивних характеристик, що дають їй суттєві переваги перед іншими ягодами. Порівняно з їжачком вона має більш великі, м 'які і солодкі плоди. На відміну від малини має багатший смак. Привертає увагу темно-вишневий окрас і незрівнянний малиново-їжевічний аромат. Бойзенова ягода, фото якої можна побачити в цій статті, має властивості молодильних ягід.

Особливості догляду та вирощування

Бойзенова ягода вирощування передбачає таке ж, як і її попередники - малина і їжачка. Однак існують і деякі особливості. Наприклад, вона має дуже високу засухостійкість.

У нашій країні зустріти цю рослину малоймовірно, та й у Каліфорнії, яка є його батьківщиною, зустрічається вона не часто. Пояснюється в першу чергу це тим, що бойзенова ягода, гібрид, дуже незручна для збору ягід. Мало того, що куст густо покритий листям, він також дуже колючий. Урожай дозріває досить нерівномірно, цей період може тягнутися з серпня і до перших морозів.

Бойзенова ягода виявляє високу стійкість до заморозків, має високу врожайність. Один дорослий куст може дати близько восьми кілограмів плодів за сезон.

Корисні властивості бойзенової ягоди

Все-таки ця дивовижна рослина має масу корисних властивостей, завдяки яким її все-таки варто поселити на своїй ділянці. Вміст калорій в ягодах не такий вже й високий, зате в них міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, які чинять корисний вплив на людський організм (калій, кальцій, фосфор тощо).

Завдяки високому вмісту клітковини бойзенова ягода справляє дуже сприятливий вплив на шлунково-кишковий тракт. З її допомогою можна проводити профілактику запорів, покращувати зір, підвищувати імунітет. Також при вживанні ягід зміцнюється волосся, нігті та кістки.

Бойзенова ягода допоможе зберегти молодість

Як відомо, наш організм старіє через події в ньому окислювальних процесів. З віком кисню в організмі стає менше, а вільних радикалів - більше, через це знижується імунітет, і організм поступово старіє. Запобігти цьому процесу допомагають антиоксиданти. Цими властивостями володіє майже кожен фрукт, проте перевагу вчені віддали чорній смородині і бойзеновій ягоді.

При регулярному вживанні цих плодів істотно знижується ризик захворювання серцево-судинними, онкологічними захворюваннями, хворобою Альцгеймера.

У насінні цих ягід спостерігається високий вміст олії, багатої на вітамін Е, С і амінокислоти, еллагову кислоту. Саме вітамін Е прийнято вважати вітаміном молодості.

Олія з бойзенової ягоди знайшла широке застосування в косметології. Його можна зустріти в кремах, вершках, лосьйонах. Воно сприяє зволоженню шкіри, відновленню її еластичності, профілактиці передчасного старіння. Крім цього, такий засіб буде мати антиоксидантні властивості, буде підвищувати пружність шкіри.

Ягоди офіційно не мають протипоказань до застосування, однак у деяких людей може бути індивідуальна непереносимість цього продукту. Якщо людина страждає харчовою алергією, то краще заздалегідь проконсультуватися, чи немає у неї реакції і на цю ягоду.

Зараз бойзенова ягода знайшла широке застосування в кулінарії. З неї готують не тільки відмінні джеми, соки, але навіть роблять ароматне вино. Також вона годиться для приготування коктейлів, компотів або просто для заморозки. До речі, якщо заморозити ягоди, то можна подавати їх як натуральний десерт у будь-яку пору року. Особливо добре це взимку і навесні, коли організм відчуває нестачу вітамінів, а імунітет послаблюється. Смачне ласощі допоможе легше перенести цей період.



Матеріали по темі