"Білий налив": яблука, що стали легендою

"Білий налив": яблука, що стали легендою


Вітчизняні селекціонери досягли у справі виведення нових сортів небачених висот. Особливо це помітно, коли дивишся на кількість створених ними видів яблуень та інших плодових дерев.


Взяти той же "білий налив": яблука ці настільки гарні, що саме їх воліють використовувати найбільш просунуті кулінари для виготовлення своїх харчових шедеврів. Чим же ще характеризується цей сорт? Давайте розберемося!

Зовнішній вигляд яблунь досить-таки типовий: дерево досягає висоти в п 'ять метрів, крона має округлу форму. На відміну від багатьох поширених у нас сортів, плодоносити починає вже на третій-п 'ятий рік після посадки або щеплення. Зазначимо, що дерево спеціально розраховане на вирощування саме в Середній смузі. Перші згадки про нього з 'явилися ще сто років тому.

Це ранній сорт! Незважаючи на скороспілість, рясне плодоношення та інші достоїнства, якими славний "білий налив", яблука слід використовувати протягом максимум десятка днів після зняття. В іншому випадку вони практично втрачають смак і запах, а м 'якоть стає пухкою і розсипчастою.

Таким чином, якщо ви не маєте бажання або можливості відразу після дозрівання плодів займатися масовою їх переробкою, вкрай не рекомендуємо відводити весь сад під "білий налив". Яблука ці хороші, але тільки для якнайшвидшого вживання у свіжому вигляді або ж для негайної переробки (особливо для соків).

Вага одного плоду досягає 200 г. М 'якоть має приємний кисло-солодкий смак, який добре освіжає в літню спеку. До речі, знімати їх можна починати вже в серпні. І ось тут є один нюанс. Справа в тому, що сорт складно віднести до промислових, а тому дозрівання плодів йде вкрай нерівномірно. Доводиться знімати їх відразу в кілька заходів.

 Ознаки повного дозрівання виявити надзвичайно просто. Думаєте, чому сорт отримав таку незвичайну назву? Справа в тому, що повністю "готові" яблука "білого наливу" набувають чи не білосніжного кольору. На тлі інших зеленувато-жовтуватих "сородичів" вони чудово помітні.

Незважаючи на деяку "недовговічність" яблук, самі яблуні цього сорту чудово переносять навіть досить холодні зими. Але тут потрібно мати на увазі, що з якихось невідомих причин їх кора є особливо привабливою для зайців і мишей, а тому білити стовбури слід особливо ретельно.

Зазначимо, що дерева сорту "білий налив", яблука яких настільки гарні, є дуже вимогливими до умов вирощування. Воліють легкі родючі ґрунти, причому місце для посадки потрібно дуже якісно дренувати.

При невиконанні останнього правила і близькому стоянні ґрунтових вод плодове дерево цього виду швидко загине.

І ще одна важлива особливість, яку часто геть забувають (а частіше просто не знають) садівники-початківці: сорт яблук "білий налив" є самобісплідним! Говорячи простіше, якщо посадити поруч дві такі яблуні і забезпечити їх для досвіду хоч десятком вуликів, вони не зможуть дати ніякого врожаю.

Виходячи з цього, даний сорт потрібно вирощувати по сусідству з іншими культурними яблунями.